Продовжуємо тематику неперевершених закусок з Креветками!

На курсі “Європейської кухні” ви навчитесь готувати із продуктів, які на перший погляд неможливо поєднати. Професійні шеф – кухарі забезпечать Вам чудово проведений час та поділяться із Вами своїм набутим досвідом. Для детальної інформації, щодо курсів: http://goo.gl/WPKxiN

  1. Креветки в паніровці

Інгредієнти:

  • Борошно — 2 ст. л.
  • Сіль — щіпка
  • Яйце — 1 шт.
  • Креветки — 200 г
  • Рослинна олія
  • Панірувальні сухарі, 1 ст. л.

 

Спосіб приготування:

[et_bloom_inline optin_id=»optin_10″]

  1. В одну миску насипати борошно з сіллю.
  2. У другу миску — злегка збите яйце. Очистити креветки (хвостики залишити).
  3. Розігріти рослинне масло в сковороді з товстим дном і високими бортами.
  4. Потім обваляти кожну креветку спочатку в першій мисці, потім — у другій і в кінці — гарненько в панірувальних сухарях.
  5. Обсмажити креветки до золотистої скоринки з двох сторін.
  6. Подати закуску можна з Вашим улюбленим соусом, шматочками лимона і зеленню.

 

  1. Жульєн з креветками

Інгредієнти:

  • Ріпчаста цибулю — 1 шт.
  • Вершкове масло — 1 ст. л.
  • Борошно — 1 ст. л.
  • Вершки — 300 мл.
  • Сіль і перець — за смаком
  • Креветки — 300 г
  • Сир — 100 г
  • Зелень — за смаком

Читайте також: «12 Неперевершених Підказок, Для Тих У Кого Є Мультиварка!»

Спосіб приготування:

  1. Дрібно нарізати і обсмажити цибулю.
  2. На гарячій сковороді розтопити вершкове масло, поступово додаючи борошно, не допускаючи утворення грудочок.
  3. Через кілька хвилин додати вершки, помішувати, поки суміш не загусне.
  4. У масу додати цибулю, сіль і перець.
  5. Креветки відварити і очистити, потім викласти в спеціальні формочки для жульєну — кокотницях (залишити частину креветок для прикраси закуски).
  6. Залити їх вершковою масою, зверху посипати тертим сиром і випікати в духовці, розігрітій до 200 градусів, п’ять-десять хвилин.
  7. Перед подачею прикрасити зеленню і креветками.

 

  1. Тако з креветками

[et_bloom_inline optin_id=»optin_10″]

Інгредієнти:

  • Помідор — 2 шт.
  • Перець чілі — ½ ч. л.
  • Сік лайму — 2 ст. л.
  • Рослинна олія — ​​2 ст. л.
  • Часник — 4 зубчики
  • Червона цибуля — 1 шт.
  • Креветки — 250 г
  • Зелень — за смаком
  • Тако (кукурудзяні коржі) — 10 шт.
  • Салат айсберг — 200 г
  • Рідка сметана — 2 ст. л.

 

Спосіб приготування:

  1. Дрібно нарізати помідори, додати до них перець чілі і сік лайму, перемішати.
  2. Обсмажити в сковороді на олії подрібнені часник і цибулю.

3.Добавити очищені креветки, перемішати.

  1. Потім додати томатну суміш.
  2. Тушкувати ще п’ять-десять хвилин, періодично помішуючи.
  3. За кілька хвилин до готовності додати дрібно нарізану зелень.
  4. У духовці розігріти тако протягом п’яти хвилин. Викласти на них порізаний салат айсберг, потім томатно – креветкову суміш.
  5. Перед подачею полити закуску сметаною і прикрасити зеленню.

 

  1. Креветки з баклажанами

Інгредієнти:

  • Баклажани — 2 шт.
  • Рослинна олія
  • Сіль і перець — за смаком
  • Оливкова олія
  • Часник — 1 зубчик
  • Креветки — 500 г
  • Сушений базилік — 1 ч. л.

 

Спосіб приготування:

  1. Баклажани, не очищаючи від шкірки, нарізати кубиками, обсмажити їх на рослинній олії, посолити і поперчити.
  2. В іншу сковороду налити оливкову олію, додати подрібнений часник, очищені креветки і базилік.
  3. Тушкувати, помішуючи, п’ять-сім хвилин.
  4. В кінці — трохи посолити. На велику тарілку викласти баклажани, на них — креветки.
  5. За бажанням можна посипати твердим сиром. Прикрасити зеленню.

Якщо ви знайшли помилку, будь ласка, виділіть фрагмент тексту і натисніть
Ctrl+Enter.

Paste your AdWords Remarketing code here

Send this to a friend

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: