10 видів  Масла, яке Ви можете приготувати вдома, не прикладаючи до цього надмірно багато зусиль, економлячи свій час та забезпечуючи ситістю рідних та близьких!

На Кулінарних Курсах  Перших у Львові саме перше заняття присвячене тематиці «Закуски» на якому готують італійські Брускетти. 

  1. «Хрустке» масло.

Інгредієнти:

  • 150 г. масла
  • 2 ст. л. пластівців солі

 

Спосіб приготування:

  1. 150 г. вершкового масла змішати за допомогою міксера або виделки з великими пластівцями солі (типу Maldon). Саме за рахунок хрустких пластівців це масло і отримало таку назву.

 

ПРИМІТКА: Процес приготування масла всюди один і той же , тому писатимемо лише інгредієнти.

[et_bloom_inline optin_id=»optin_10″]

  1. Анчоусне масло.
  • 250 г. масла
  • 1 невелика баночка філе анчоусів
  • 1 ст. л свіжо вичавленого лимонного соку
  • 1 ст. л свіжої подрібненої петрушки

 

  1. Масло з хріном.
  • 150 г. масла
  • 1 ст. л подрібненого (на дрібній тертці) хрону
  • 2 ст. л подрібненої цибулі
  • щіпка солі

Читайте також: 17 шокуючих варіантів заправок для бутербродів

  1. Імбирно — лаймове масло.
  • 150 г. масла
  • 1шт. невеликого розміру корінь імбиру (спробуйте натерти його на самій дрібній тертці)
  • 1 ст. л. подрібненої цедри лимона
  • 1 ст. л. свіжо вичавленого лимонного соку
  • щіпка солі
  • трохи меленого чорного перцю

На Кулінарних Курсах Перших у Львові шеф — кухарі володіють неабияким талантом поєднувати те, що не поєднується та те, смак чого важко уявити. Але скуштувавши їх кулінарні витвори — ви зрозумієте, що Кулінарія це мистецтво, якого варто навчитися!

Детальну інформацію, щодо Курсів можна дізнатися тут: https://culinar-academy.com/kulinarny-j-kurs-2-riven-y..

  1. Квіткове масло
  • 150 г. масла
  • 2 ст. лаванди або інших квітів, які володіють яскравим смаком і ароматом
  • 1 ст. л. великих пластівців солі

 

  1. Шоколадне масло.
  • 150 г. масла
  • 2 ст. л. з гіркою какао порошку хорошої якості (несолодкого)
  • щіпка солі
  • 1 насіння з стручка ванілі
  • 3 ст. л. цукрової пудри

 

  1. Масло з мигдалю і лимонів.
  • 100 г. масла
  • 100 г. мигдалю (трохи обсмаженого і подрібненого)
  • 1 ст. л. подрібненої лимонної цедри
  • 1 ст. л. меду

 

  1. Масло з кориці.
  • 150 г. масла
  • 75 г. меду (гречаний)
  • 1 ст. л. кориці
  • щіпка солі
  • 3 ст. л. подрібнених горіхів (на ваш смак)

 

  1. Масло з насіння.
  • 150 г. масла
  • 2 ст. л. насіння кмину
  • 2 ст. л. кумина
  • 1 ст. л. насіння коріандру
  • 1 ст. л. крупної солі

 

  1. Домашнє масло з травами і часником.
  • 1 ст. л. подрібненого чебрецю
  • 1 ст. л. подрібненого орегано
  • 1 ст. л. подрібненої петрушки
  • 1 ст. л. подрібненої м’яти
  • 1 ст.л. подрібненого кропу
  • 800 г. вершкового масла (охолодженого)
  • 1 ст. л. солі (за смаком)
  • мелений чорний перець за бажанням
  • 4-5 ст. л. бальзамічного оцту
  • 6 зубчиків часнику

Спосіб приготування:

  1. Покладіть трави в чашу комбайна і подрібніть.
  2. Потім туди ж додайте олію (попередньо наріжте його невеликими кубиками), перець, сіль і оцет.
  3. В самому кінці додайте часник.
  4. Секрет в тому, щоб не дати часнику повністю «заволодіти» маслом, інакше у вас вийде повністю часникова олія.
  5. Загорніть масло в папір або харчову плівку і відправте в морозилку.
  6. Діставайте звідти в міру необхідності.

ПРИМІТКА: Можна використовувати  із вареною картоплею, з стейками, з запеченими або вареними овочами, а також просто поверх гарячих тостів.

Саме Цих 10 рецептів можуть послужити Вам відмінною підказкою — чим змастити гарячі тости чи ароматні Брускетти.

Якщо ви знайшли помилку, будь ласка, виділіть фрагмент тексту і натисніть
Ctrl+Enter.

Paste your AdWords Remarketing code here

Send this to a friend

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: